Co je Africká postel? Je to vlastně zařízení, které je několik desítek metrů dlouhé a je sestavené z dřevěných tyčí a prodyšné tkaniny. Toto zařízení slouží k sušení na slunci buď zelených za mokra vyloupaných zrnek nebo celých kávových třešní, což je metoda zpracování natural používaná nejen v Africe, ale i střední a jižní Americe, kde získává na oblibě kvůli své ekologičnosti a také díky snížení výrobních nároků na pitnou vodu.