Cascara je usušená slupka kávové třešně, z níž se připravuje lahodný nálev, což je ve výsledku čaj s ovocnou chutí. Chuť tohoto nápoje by se dala přirovnat k šípkovému čaji s jahodami. Stačí přidat dvě lžíce do půllitru vařící vody na patnáct minut a úžasná dobrota je na světě. V arabských zemích se tento nápoj konzumoval ještě dříve, než bylo vynalezeno pražení zrna, arabský název pro nápoj je Qishr. Nutno dodat, že EU Cascaru zakázala a legálně ji tak v českých e-shopech nejspíš už nezakoupíte.