Kávová třešeň je plodem kávovníku. Pokud je třešeň nezralá, tak je je zelená a pokud je zralá, tak je červená, žlutá, oranžová nebo růžová podle odrůdy. Chutná sladce jako jiné ovoce, obsahuje také kofein a uvnitř jsou v několika obalech jedno nebo dvě zelené semena – kávová zrnka. Usušená dužina se nazývá cascara a je z ní skvělý ovocný čaj. Bohužel, EU nám tuto dobrotu zakázala a tak cascaru legálně v Česku nekoupíte.