Popis
Zrnková káva Zlaté Zrnko – El Salvador má chuť čokolády a jasmínu, lehkou kyselost zeleného jablka s dlouhou citrusovou dochutí. Podmaní si vás velmi intenzivní vůně čokolády a sladu. Plné a krémové tělo je pak lákadlem, kterému odolá opravdu málokterý kávový gurmán. Tato salvadorská káva je zpracována medovou metodou. To znamená, že zrno je zaschlé s trochou kávové dužiny. Pozor, nejedná se ale o med podle kterého má název tato metoda zpracování kávovníkového zrna.
Původ: El Salvador je káva s původem zpracována medovou (honey) metodou. Kávy pocházející Zlaté Zrnko jsou vybírány odborníky na kvalitu a degustátory, proto získáváme ty nejzajímavější kávy z výjimečných kávových zemí a oblastí. Farmáři za tak výjimečnou kvalitu dostávají zaplaceno více než je běžné prostřednictvím Fairtrade.
Zpracování: honey metodou
Pražení: na espresso (CITY + FULLCITY vyvážená chuť acidity a hořkosti)
Použití: espresso
Mletí: střední / středně tvrdé zrno
Naše zkušenost: Káva Zlaté Zrnko – El Salvador je velmi kvalitní káva s měnící se chutí kyselosti, karamelu až po hořkou čokoládu.
Dobrá rada: Každou zrnkovou kávu si nejlépe vychutnáte při správném namletí. Jak už to tak bývá, tak kazdá káva vyžaduje vlastní mletí odpovídající druhu kávy a způsobu přípravy kávy. Na mlýnku je tedy potřeba nzvolit správný stupeň umletí, aby při použití 7-9 g kávy byla extrakce 30ml kávy cca 25 sekund. Tím se zajistí ideální podmínky pro to, aby byla výsledná káva skutečně lahodná a chutnala tak, jak má. V espresso automatech doporučujeme nastavit mlýnek na nejjemnější mletí. Pouze v případě, že káva teče opravdu velmi pomalu, tak můžete zkusit zvolit hrubší stupeň mletí. Chcete se dozvědět více informací o možnostech přípravy kávy? V tom přípdě si pročtěte náš článek.
Chuťový profil
Ovocnost: ●○○
Sladkost: ●●○
Hořkost: ●○○
Aroma: ●●○
Intenzita: ●●●
Dochuť: ●●●
Kofein: ●●○
