Popis
Chuť: velmi sladká až čokoládová, podobná Cibetkové kávě
Země původu: Buon Me Thuot, Viet Nam
Typ: Arabica, Excelsa
Obsah: 250g, mletá
Enzymatická simulace Cibetkové kávy (vegan)
Káva Kopi Luwak vzniká skrze ústrojí šelmy Cibetky. Tento způsob je dnes mnoha lidmi považován nejen za nechutný (praží se v podstatě výkaly), ale také neetický. I proto vznikla ve výsledku i levnější varianta, kde se žaludeční enzymy Cibetky vyrábějí synteticky, a káva tak nepřijde do styku se zvířetem.
Výsledek je velmi působivý a téměř k nerozeznání od té pravé. Díky etické výrobě ji tak můžeme nazývat i jako cibetková vegan káva.
Tento proces dává kávě Legendee velmi sladkou příchuť, takže i ti, co jsou zvyklí sladit, ji patrně sladit nebudou. Cibetková káva je velmi ceněná, avšak my Vám ji i díky této technologii přinášíme za nízkou cenu!
Káva Trung Nguyen je odlišná
Kávy Trung Nguyen jsou velmi odlišné od klasických káv, které u nás známe, čímž Vás zaručeně překvapí. Obecně mají jemně zemitou chuť až s nasládlým čokoládovým aroma. Ve Vietnamu se pijí s kondenzovaným mlékem, cukrem a ledovou tříští, čímž vytváří ochlazující nápoj naprosto návykové chuti. Káva se už tradičně přípravuje pomocí Phin filtru, nicméně lze využít v Evropském provedení i třeba French press.
Proč je káva mletá?
Napadá-li Vás také tato otázka, veřte, že i to má důvod. Káva je mletá přímo ve Vietnamu tradiční technologií, a i to jí dává specifické aroma a ideální hrubost na přípravu v Phin filtru. Ačkoliv je to proti srsti klasickým gurmánů, káva si i takto udrží ve vakuových obalech svoje specifické aroma.
Více o přípravě Vietnamské kávy se dozvíte v naší sekci Příprava kávy – Vietnamská káva.
