Popis
Zrnková káva Zlaté Zrnko – Důstojná Kolumbie – co může být lepší než dobrá káva, která tvoří dobré hodnoty? Na ploše 56 hektarů se rozprostírá 21 farem, které vlastní ženy a produkují kávu dvou odrůd. Zaměstnávají pouze ženy a zaměřují se mimo jiné na lepší podmínky pro život a rozvoj dětí sběraček kávy. Už jen to by mohl být dobrý důvod ke koupi této kávy a k podpoře farmářek. Ale těch důvodů je mnohem víc. Především pak úžasná chuť této kolumbijské kávy. Káva má dobré tělo s optimálním pocitem v ústech. Intenzivní tóny červeného pomeranče provázejí tóny vlašských ořechů a mandlí, v perzistentní dochuti vyznačující se jemným aromatem grapefruitu.
Původ: Důstojná Kolumbie je káva s původem, pochází z ženského projektu 21 farmářek v oblasti Huila v Kolumbii. Kávy značky Zlaté Zrnko jsou vybírány odborníky na kvalitu a degustátory, proto získávají ty nejzajímavější kávy z výjimečných kávových zemí a oblastí. Farmáři za tak výjimečnou kvalitu dostávají zaplaceno více, než je běžné v dané zemi, prostřednictvím projektu Fairtrade.
Pražení: vyvážené na espresso i alternativy (CITY CITY + příjemná chuť acidity)
Zpracování: mokrou metodou
Použití: espresso
Mletí: střední / středně tvrdé zrno
Naše zkušenost: Káva Zlaté Zrnko – Důstojná Kolumbie je velmi pestrá, lehce ovocná káva s příjemnou oříškovou dochutí.
Dobrá rada: Každou zrnkovou kávu si nejlépe vychutnáte při správném namletí. Jak už to tak bývá, tak kazdá káva vyžaduje vlastní mletí odpovídající druhu kávy a způsobu přípravy kávy. Na mlýnku je tedy potřeba nzvolit správný stupeň umletí, aby při použití 7-9 g kávy byla extrakce 30ml kávy cca 25 sekund. Tím se zajistí ideální podmínky pro to, aby byla výsledná káva skutečně lahodná a chutnala tak, jak má. V espresso automatech doporučujeme nastavit mlýnek na nejjemnější mletí. Pouze v případě, že káva teče opravdu velmi pomalu, tak můžete zkusit zvolit hrubší stupeň mletí. Chcete se dozvědět více informací o možnostech přípravy kávy? V tom přípdě si pročtěte náš článek.
Chuťový profil
Ovocnost: ●○○
Sladkost: ●●○
Hořkost: ●●○
Aroma: ●●○
Intenzita: ●●○
Dochuť: ●●○
Kofein: ●●○
