Popis
Zrnková káva Zlaté Zrnko – Cézar je majestátní a kompaktní kávová směs, 75% arabica a 25% robusta. Velkolepost této kávové směsi je korunována lehkou a velmi příjemnou aciditou. Chuť této úžasné kávy připomíná hořkou čokoládu vylepšenou esencemi kandovaného ovoce. Kromě lahodného espressa a moky je vhodná i pro nesmírně hladké cappuccino.
Původ: Káva Cézar je směs 6 až 7 káv s původem, 75% arabica a 25% robusta. Každá směs Zlaté Zrnko je výsledným souzněním chutí káv z nichž je složena. Směsi Zlaté Zrnko míchají italští odborníci v laboratořích přímo v přístavu, kam je dopravována káva ze svých původních zemí. Káva se míchá z různých zdrojů tak, aby každý měsíc, každý rok měla směs stejnou výslednou chuť.
Pražení: na espresso (CITY + FULLCITY vyvážená chuť acidity a hořkosti)
Použití: espresso, moka
Mletí: střední / středně tvrdé zrno
Naše zkušenost: Káva Zlaté Zrnko – Cézar má expresivní chutě kandovaného ovoce, oříšků, s dochutí hořké čokolády. Velmi vhodná směs pro kavárny které chtějí nabídnout nádhernou krému díky 25% podílu robusty, plné tělo a zároveň velmi chutnou a výraznou kávu.
Dobrá rada: Každou zrnkovou kávu si nejlépe vychutnáte při správném namletí. Jak už to tak bývá, tak kazdá káva vyžaduje vlastní mletí odpovídající druhu kávy a způsobu přípravy kávy. Na mlýnku je tedy potřeba nzvolit správný stupeň umletí, aby při použití 7-9 g kávy byla extrakce 30ml kávy cca 25 sekund. Tím se zajistí ideální podmínky pro to, aby byla výsledná káva skutečně lahodná a chutnala tak, jak má. V espresso automatech doporučujeme nastavit mlýnek na nejjemnější mletí. Pouze v případě, že káva teče opravdu velmi pomalu, tak můžete zkusit zvolit hrubší stupeň mletí. Chcete se dozvědět více informací o možnostech přípravy kávy? V tom přípdě si pročtěte náš článek.
Chuťový profil
Ovocnost: ●○○
Sladkost: ●●●
Hořkost: ●○○
Aroma: ●●○
Intenzita: ●●○
Dochuť: ●●○
Kofein: ●●○
