Kombinace kávy a rumu patří mezi tradiční lahůdky, které spojují výraznou chuť a aroma obou nápojů. Tento nápoj je oblíbený v různých částech světa, ať už jako zahřívací drink v chladných dnech, nebo jako elegantní dezertní specialita. Spojení bohaté chuti kávy s jemnou sladkostí a kořenitostí rumu vytváří jedinečný chuťový zážitek.
Historie kávy s rumem
Historie tohoto nápoje sahá hluboko do minulosti, kdy se obě ingredience staly nedílnou součástí námořnické kultury. Rum byl oblíbený mezi námořníky v Karibiku, kde se pěstovala káva, a jejich kombinace byla přirozeným spojením dvou silných tradic. V Evropě se káva s rumem začala podávat především ve Francii a Rakousku, kde vznikly první recepty kombinující tyto nápoje s cukrem a smetanou. Dnes je tato kombinace poměrně běžná i u nás a často se s ní setkáte například na svatbách.
Konvice Degustační balíček Aromaniac Nekyseláč⁸ skladem a navíc dnes 1.4.2025 za akční cenu.
V Karibiku byl rum často přidáván do kávy jako způsob, jak ji dochutit a zároveň dodat námořníkům energii. Tento zvyk se postupně rozšířil do celého světa a vzniklo několik tradičních receptů, které se liší podle regionu.
Druhy vhodné kávy
Pro přípravu kávy s rumem je důležité vybrat správný typ kávy, který se harmonicky spojí s chutí alkoholu. Mezi nejvhodnější druhy patří:
- Espresso – intenzivní a koncentrovaná káva, která se dobře doplňuje se sladkostí rumu.
- Filtrovaná káva (French press, V60, Chemex) – jemnější profil, který nechá vyniknout jemné tóny kvalitního rumu.
- Turecká káva – výrazná a silná, ideální pro ty, kteří hledají robustní chuťový zážitek.
- Cold brew – studená extrakce kávy, která se hodí k osvěžujícím letním variantám nápoje.
Druhy vhodného rumu
Výběr správného rumu je klíčovým prvkem pro dokonalý zážitek. Některé rumy se hodí více než jiné v závislosti na požadované chuti a stylu kávy.
- Tmavý rum – bohatý, plný a často s tóny čokolády, karamelu a koření. Skvěle se hodí k silné kávě.
- Kořeněný rum – obsahuje vanilku, skořici nebo muškátový oříšek, což dodá nápoji zajímavou chuťovou hloubku.
- Anejo (stařený) rum – elegantní, s jemnou sladkostí a dřevitými tóny, které dobře ladí s espresso nápoji.
- Bílý rum – lehčí a méně intenzivní varianta, vhodná spíše do letních kávových koktejlů.
Recepty na kávu s rumem
Existuje několik způsobů, jak připravit kávu s rumem. Každý recept přináší jiný chuťový zážitek a lze ho přizpůsobit individuálním preferencím.
Konvice Degustační balíček Aromaniac Nekyseláč⁸ skladem a navíc dnes 1.4.2025 za akční cenu.
Klasická káva s rumem
Tento jednoduchý recept je ideální pro chladné večery.
Ingredience:
- 1 šálek horké černé kávy (espresso nebo filtrovaná)
- 30 ml tmavého rumu
- 1–2 lžičky třtinového cukru
- Šlehačka na ozdobu (volitelné)
Postup:
- Připravte si kávu dle preferované metody.
- Do hrníčku přidejte cukr a rum, důkladně promíchejte.
- Zalijte horkou kávou.
- Podle chuti ozdobte šlehačkou.
Karibská káva s rumem a kořením
Exotická varianta s výraznými tóny.
Ingredience:
- 1 šálek silné kávy
- 30 ml kořeněného rumu, ideálně rum Don Papa
- 1 lžička kokosového sirupu
- Špetka skořice
- Kokosová pěna nebo mléko
Postup:
- Připravte si kávu.
- Přidejte rum, kokosový sirup a skořici.
- Důkladně promíchejte a ozdobte kokosovou pěnou.
Irská káva s rumem
Klasická irská káva s netradičním twistem.
Ingredience:
- 1 šálek kávy
- 30 ml rumu
- 20 ml smetany
- 1 lžička třtinového cukru
Postup:
- Připravte si kávu a smíchejte ji s rumem a cukrem.
- Opatrně přidejte smetanu tak, aby zůstala na povrchu.
- Podávejte horké.
Letní cold brew s rumem
Osvěžující varianta pro horké dny.
Ingredience:
- 1 šálek cold brew
- 30 ml bílého rumu
- Led
- Plátek limetky
- Cukrový sirup dle chuti
Postup:
- Připravte si cold brew kávu (louhujte mletou kávu ve studené vodě alespoň 12 hodin).
- Do sklenice s ledem nalijte rum a kávu.
- Ozdobte plátkem limetky.
Tipy pro dokonalou kávu s rumem
- Používejte kvalitní suroviny – dobrá káva i kvalitní rum výrazně ovlivní výslednou chuť.
- Experimentujte s poměry – upravte si množství rumu podle vlastních preferencí.
- Používejte třtinový cukr – dodává nápoji příjemnou hloubku a sladkost.
- Ohřívejte hrníček před podáváním – pomáhá udržet optimální teplotu nápoje.
Závěr
Káva s rumem je jedinečný nápoj spojující dva skvělé světy – bohatou chuť kávy a jemnou sladkost rumu. Ať už si ji připravíte podle klasického receptu, nebo se pustíte do experimentování s exotickými variantami, tento nápoj vám vždy přinese chvíle pohody a výjimečné chuti.