Průmyslové zbavení kávy kofeinu se poprvé podařilo realizovat v roce 1905 německé společnosti Café HAG. Dnes existuje několik postupů, jak z ještě zelených zrnek kávy […]
Category:
Zajímavosti
V kategorii Zajímavosti se ponoříte do fascinujícího světa kávy. Objevte méně známé fakty, historické milníky a příběhy spojené s tímto oblíbeným nápojem. Přečtěte si o různých druzích kávy, tradičních přípravách z různých koutů světa a inovativních trendech, které formují budoucnost kávové kultury. Ať už jste nadšený kávomil nebo zvědavý nováček, naše zajímavosti vás inspirují a rozšíří vaše znalosti o kávě.
Historie kávy v kostce
Legendy o kávě O objevení stimulačních účinků kávy koluje mnoho legend. Jedna z nejstarších hovoří o mladém pastýři koz z Etiopie kolem roku 850 n.l. […]
Je zelená káva zdravá, nebo jde o podvod?
O zelené kávě už jste možná někdy slyšeli nebo četli. Říká se o ní, že je mnohem zdravější než ta hnědá. Ale je tomu skutečně […]
Co jste možná nevěděli o kávě?
Většina z nás si život bez kvalitní mleté nebo zrnkové kávy neumí představit. Vydobyla si pozici jednoho z prvních ranních nápojů, je nezaměnitelnou součástí každého […]
Nejčastější mýty o kávě
Káva patří mezi nejstarší nápoje na světě a tak není divu, že za dobu její existence se vynořilo mnoho mýtů a nepravd. V tomto článku […]
Vyberte si jednu z nejdražších káv světa a ochutnejte ji
Lidé pijí kávu z různých důvodů. Jedni pro její povzbuzující účinky, to jsou povětšinou milovníci espressa, druzí milují její chuť a vůni a doslova si vychutnávají […]
Mexická káva pro milovníky chutné kávy
Mexiko je po Brazílii a Kolumbii třetím největším producentem kávy na americkém kontinentu. Je průkopníkem v pěstování organické (bio) kávy a v systému certifikace a […]
Guatemalská káva, tu prostě musíte ochutnat
Mnoho lidí považuje právě vysokohorskou guatemalskou kávu za tu nejlepší. Káva z Guatemaly je často hodnocena jako káva s nejvyšším počtem chutí a nuancí. Historie […]
Káva z cibetek Gayo Highlands Kopi Luwak
Možná mnohé z vás překvapí, že jedna z nejžádanějších a také nejdražších káv na světě, pochází právě z Filipín. Váš údiv bude možná ještě o něco větší, když […]
Kolik kávy za den je ještě v pořádku a kolik už ne?
Máte rádi kávu? A nebo ji dokonce přímo milujete? Já se přiznám, že patřím do té druhé skupiny. Káva je pro mě už jakousi „drogou“, […]