Káva Aromaniac Nikaragua Fincas Mierisch je součástí řady Explorers, která se zaměřuje na rozvíjení přirozeného charakteru kávy prostřednictvím světlejšího pražení. Tato káva pochází z rodinných farem Fincas Mierisch, jež mají více než stoletou tradici v pěstování výběrové kávy v Nikaragui.
Původ a zpracování
- Region: Horské oblasti Matagalpa, Nikaragua
- Nadmořská výška: 850–1 110 metrů nad mořem
- Odrůda: 100% Arabica
- Zpracování: Mokrá metoda (washed)
Káva Nikaragua Fincas Mierisch skladem a navíc dnes 27.3.2025 za akční cenu.
Fincas Mierisch je rodinný podnik s více než stoletou historií v pěstování kávy. Farmy se nacházejí v oblastech Matagalpa a Jinotega, kde vulkanická půda a vlhké klima poskytují ideální podmínky pro pěstování kávovníků. Rodina Mierisch klade důraz na ruční sběr a pečlivé zpracování zrn, což se odráží v vysoké kvalitě jejich kávy.
Chuťový profil
- Aroma: Výrazné čokoládové tóny s nádechem pomeranče
- Chuť: Vyvážená kombinace sladkosti karamelu a třtinového cukru s jemnou kyselostí pomeranče
- Tělo: Lehké až střední
- Dozvuk: Pekanové ořechy
Tato káva nabízí harmonický profil, kde se snoubí sladkost s jemnou ovocnou kyselostí, což ji činí ideální pro milovníky vyvážených chutí.
Možnosti přípravy
Aromaniac Nikaragua Fincas Mierisch je univerzální káva vhodná pro různé metody přípravy:
- Filtrovaná káva (V60, Chemex): Světlé pražení zdůrazňuje ovocné a květinové tóny. Doporučuje se střední mletí a teplota vody kolem 92–94 °C.
- French Press: Plnější tělo a bohatší chuťový profil. Použijte hrubší mletí a dobu louhování 4 minuty.
- Espresso: Intenzivní chuť s výrazným aroma. Jemné mletí a extrakce 25–30 sekund.
- Aeropress: Vyvážená chuť s jemnou kyselostí. Experimentujte s dobou extrakce a hrubostí mletí pro dosažení optimálního výsledku.
Historie kávy v Nikaragui
Pěstování kávy v Nikaragui má dlouhou tradici sahající až do 19. století. Rodina Mierisch se pěstování kávy věnuje od počátku 20. století a jejich farmy se nacházejí v oblastech Matagalpa a Jinotega. Díky pečlivému přístupu k pěstování a zpracování kávy se jejich produkty pravidelně umisťují v prestižních soutěžích, jako je Cup of Excellence.
Výhody a nevýhody
Výhody:
- Vyvážená chuť: Harmonické spojení sladkosti a jemné kyselosti.
- Univerzálnost: Vhodná pro různé metody přípravy.
- Kvalita: Pečlivé zpracování a rodinná tradice zaručují vysokou kvalitu zrn.
Nevýhody:
- Dostupnost: Vzhledem k omezené produkci může být káva dostupná pouze sezónně.
- Cena: Vyšší cenová kategorie odpovídá kvalitě výběrové kávy.
Závěr
Aromaniac Nikaragua Fincas Mierisch je vynikající volbou pro ty, kteří hledají vyváženou a kvalitní kávu s bohatým chuťovým profilem. Díky pečlivému zpracování a dlouholeté rodinné tradici nabízí tato káva jedinečný zážitek pro všechny milovníky výběrové kávy.